蛋花平菇湯 - 蛋花平菇湯的做法,蛋花平菇湯怎麼做好吃,蛋花平菇湯的家常做法 - 京細菜譜

蛋花平菇湯

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小珍珠intonation

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蛋花平菇湯

時間:10-30分鐘

食材

平菇 250g

土雞蛋 2個

油適量

鹽適量

蒜少量

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烹飪步驟

步驟 1/10

把買回來的平菇去根蒂後放水裡洗淨泥沙。
步驟 2/10

把洗淨的平菇用手撕成小朵備用。
步驟 3/10

土雞蛋磕入碗中放少許鹽打勻。
步驟 4/10

蒜去皮切碎，香蔥切成蔥花備用。
步驟 5/10

炒鍋倒適量油燒熱，下蒜粒煸炒出香味。
步驟 6/10

放入平菇翻炒一會。
步驟 7/10

倒入一大碗水煮沸。
步驟 8/10

放入鹽、雞精、胡椒粉。
步驟 9/10

慢慢淋入蛋液煮沸。
步驟 10/10

關火撒上香蔥即可。

小貼士

平菇一定要炒一會再加水煮，個人認為這樣煮出來的湯更鮮香。

釋出於 2020-09-30