番茄蛋花疙瘩湯 - 番茄蛋花疙瘩湯的做法,番茄蛋花疙瘩湯怎麼做好吃,番茄蛋花疙瘩湯的家常做法 - 京細菜譜

番茄蛋花疙瘩湯

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番茄是一種常見的水果型蔬菜，味道酸中帶甜，汁多爽口，富含各種維生素和微量元素，經常食用對人體非常有好處，番茄蛋花湯也是我們家庭常見的一種湯食，加入麵疙瘩，酸酸的西紅柿，鮮香的雞蛋花，加上稍有嚼勁的小小麵疙瘩，味道真的很鮮美！

時間:10分鐘內

食材

番茄 1個

雞蛋 1個

面 20g

油適量

鹽 1/4勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

西紅柿切塊
步驟 2/13

切蔥花，香菜切碎
步驟 3/13

小鍋熱鍋涼油下入蔥花炒香
步驟 4/13

下入西紅柿塊翻炒一會
步驟 5/13

下入熱水開始熬煮
步驟 6/13

調入鹽，味精，攪拌均勻
步驟 7/13

小碗中下入適量麵粉
步驟 8/13

加入水，攪拌均勻
步驟 9/13

準備漏勺，下入麵糊
步驟 10/13

漂亮的疙瘩就出來了
步驟 11/13

下入雞蛋液，適度攪拌
步驟 12/13

關火即可
步驟 13/13

撒入香菜，上桌了

小貼士

西紅柿的熬煮時間不宜過長，斷生即可，時間太長各食材酥爛就沒有口感了，蛋液下入後立即關火攪拌，這樣可以做出漂亮的蛋花！

釋出於 2020-10-30