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番茄土豆疙瘩湯
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若雪櫻花草大

番茄土豆疙瘩湯

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 3匙
油 適量
鹽 適量
番茄 1個
土豆 1個
蒜 1瓣
香菜 1棵
胡椒粉 1匙
香油 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    番茄、土豆去皮切小丁，蒜末和香菜切好備用。
  • 步驟 2/9
    熱鍋涼油，下蒜末煸香。
  • 步驟 3/9
    下番茄丁翻炒出汁。
  • 步驟 4/9
    下土豆丁翻炒。
  • 步驟 5/9
    倒入一大碗熱水煮沸，改小火煮熟土豆。
  • 步驟 6/9
    麵粉碗中用小匙慢慢加入冷水，並用筷子快速攪拌成麵疙瘩。
  • 步驟 7/9
    待土豆煮熟後，將麵疙瘩慢慢撥入湯鍋裡，並攪勻。
  • 步驟 8/9
    麵疙瘩煮熟後用適量鹽和胡椒粉調味。
  • 步驟 9/9
    盛入碗中撒少許香菜即可食用。
小貼士

往麵粉碗中加入冷水時，要少許一點點放入，這樣攪出來的麵疙瘩小一些，煮出來更入味好吃。

釋出於 2020-08-21
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