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土豆疙瘩湯
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滴臥嗣陝唾

北方人經常喝的疙瘩湯，這個季節喝起來既營養又溫暖。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 1個
西紅柿 2個
雞蛋 2個
番茄醬 2勺
麵粉 適量
姜 2片
食用油 少許
醬油 適量
香菜 少許
胡椒粉 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    土豆切小丁用開水焯10秒鐘變透明撈出。
  • 步驟 2/7
    放與土豆等量麵粉拌勻。
  • 步驟 3/7
    油熱放番茄醬炒散。
  • 步驟 4/7
    放西紅柿、鹽炒出汁。
  • 步驟 5/7
    加入開水和2塊薑片。
  • 步驟 6/7
    放攪拌均勻的土豆、胡椒粉、醬油、鹽調味。
  • 步驟 7/7
    沿鍋邊下雞蛋液、香菜關火。
小貼士

湯裡下土豆後不要攪拌。

釋出於 2023-05-14
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