jxcaipu logo
番茄土豆疙瘩湯
8.3萬 熱度 92 收藏
孫女神級的真漢子

小時候最喜歡喝疙瘩湯了，尤其是天冷或者胃不舒服的時候，就願意來上一碗熱乎乎的疙瘩湯，喝下去整個人都覺得從裡到外的暖和。我懷孕的時候經常沒胃口，只有疙瘩湯是我一直都願意吃的食物。現在有孩子了，也會經常早餐或是晚餐做些疙瘩湯給寶寶吃，不僅好消化而且營養也很豐富。

時間:10-30分鐘
食材
番茄 半個
芥蘭 2片
雞蛋 半個
麵粉 25g
土豆 適量
香油 適量
鹽 適量
玉米油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    番茄去皮切碎，土豆切條，芥蘭切碎
  • 步驟 2/11
    炒鍋倒油爆香番茄
  • 步驟 3/11
    煸炒出紅油後加入土豆條
  • 步驟 4/11
    炒一兩分鐘後加入適量清水煮開
  • 步驟 5/11
    這時準備好麵粉
  • 步驟 6/11
    加入清水調成粘稠的麵糊
  • 步驟 7/11
    水開後轉為中小火，沿鍋邊倒入麵糊迅速攪散成小麵疙瘩，燒開轉為小火
  • 步驟 8/11
    淋入蛋液
  • 步驟 9/11
    攪散成蛋花，小火慢煮
  • 步驟 10/11
    煮至粘稠後加入芥蘭
  • 步驟 11/11
    攪拌均勻加入適量鹽和香油攪勻即可關火
小貼士

麵粉加水調成稠一些的糊糊倒入鍋中攪散，做出來的疙瘩湯疙瘩大小會比較均勻。

釋出於 2019-12-03
202
相關菜譜
寫評論