茄汁蛋花疙瘩湯
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很有特色的疙瘩湯，西紅柿和土豆味道也好吃，營養豐富
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
鍋中燒開水，將西紅柿放在開水中滾一圈，然後剝去外皮，切成小粒，土豆去皮，同樣切成小粒，雞蛋打入碗中備用 -
步驟 2/7
鍋中熱油，下入西紅柿
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步驟 3/7
炒出茄汁後放入土豆粒翻炒
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步驟 4/7
然後添水
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步驟 5/7
鍋開後下入打散的雞蛋
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步驟 6/7
麵粉要一點一點的用手淋水，千萬不能一次加太多水，然後邊淋水邊用筷子順同一個方向攪拌
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步驟 7/7
將麵粉疙瘩撒進鍋中，迅速用勺子攪散，然後放鹽、花椒粉，煮開後調入雞精，最後撒上蔥碎即可
小貼士
攪麵疙瘩的時候一次不能放太多水
釋出於 2019-11-26
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