苦瓜蛋花疙瘩湯
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時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/11
苦瓜去白膜，切幾片即可 -
步驟 2/11
切蔥花，香菜切小段
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步驟 3/11
熱鍋涼油下入蔥花炒香
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步驟 4/11
下入苦瓜片炒一下
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步驟 5/11
加入適量熱水，燒開，下入鹽，味精，花椒粉，攪拌均勻
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步驟 6/11
小碗中下入適量麵粉，加入適量水，攪拌均勻
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步驟 7/11
準備漏勺，下入麵糊
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步驟 8/11
疙瘩湯就出來了
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步驟 9/11
雞蛋液準備好
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步驟 10/11
下入湯鍋，稍微攪拌一下，即可關火
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步驟 11/11
可以上桌了
小貼士
苦瓜片稍炒一下就可，不能時間太長，蛋液下入後立即關火攪拌，這樣可以做出漂亮的蛋花！
釋出於 2020-02-17
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