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蔥花疙瘩湯
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障裂貪綻唾

今天休息，在家陪寶寶，YouYo早上6點多就醒了，一直折騰到9點多又睡著了，幸好他睡了，否則我真吃不上早飯了！YouYo喜歡吃我做的飯，因為我總是變著花樣給他吃，為了能讓寶寶醒來也能跟我一起吃點飯，就做了一鍋疙瘩湯。

我喜歡吃稠的，因為比較不容易餓，中午還不知道什麼時候能吃呢，給寶寶吃的時候再給他兌點開水，呵呵

YouYo睡醒了我給他喝兌了開水疙瘩湯，小傢伙吃了小半碗呢~~

時間:10分鐘內
食材
普通麵粉 100g
食用油 5ml
鹽 3g
蔥花 5g
薑末 3g
蝦皮 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將清水一點一點倒入麵粉裡，一邊倒一邊攪拌
  • 步驟 2/10
    直到把麵粉攪拌成這樣的片絮狀，因為要給寶寶喝，不小心有大塊的用手撕碎些
  • 步驟 3/10
    不喜歡吃飯的時候吐出薑片，所以蔥花和姜都切成末，吃的時候就嘗不出來了
  • 步驟 4/10
    熱鍋倒油，煸香蔥姜
  • 步驟 5/10
    加入適量清水
  • 步驟 6/10
    蝦皮剁碎一些備用
  • 步驟 7/10
    鍋開後將面絮倒入鍋中，一邊倒一邊攪拌，不要一次性倒進去容易結塊哦
  • 步驟 8/10
    加入蝦皮，攪拌均勻
  • 步驟 9/10
    加入適量鹽調味，喜歡吃酸的還可以到一點醋
  • 步驟 10/10
    盛在碗裡，擺上幾粒枸杞裝飾一下，呵呵
小貼士

做這個最重要的就是麵疙瘩，也就是我說的面絮，加水的時候一定要一點一點的加，哪怕是一滴一滴的，一次性到多水就容易弄成大疙瘩，也可以用雞蛋來和麵疙瘩

不喜歡吃稠的，就水多一點面少一點，如果不小心做稠了，下完麵疙瘩後再加入適量開水攪拌均勻，不要放涼水哦

釋出於 2023-07-16
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