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東北疙瘩湯
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夜思insight

疙瘩湯，既可以當湯菜，又可以作為主食，尤其適合晚餐，利於消化吸收，而且極具營養價值，麵粉中含有大量維生素B族，其中新增的西紅柿既有色彩，又富含維生素C，而黃花菜味鮮質嫩，營養豐富，含有豐富的花粉、糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿蔔素、氨基酸等人體所必須的養分。

時間:10分鐘內
食材
麵粉 200g
西紅柿 1個
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
醬油 適量
純淨水 適量
黃花菜 半小碗
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將蔥切成蔥花
  • 步驟 2/9
    將西紅柿切小塊
  • 步驟 3/9
    將雞蛋打散
  • 步驟 4/9
    黃花菜切成小段
  • 步驟 5/9
    準備好麵粉200g
  • 步驟 6/9
    在麵粉中慢慢加入涼水，邊加不邊不停地攪拌，把面攪成一個個的小疙瘩
  • 步驟 7/9
    鍋燒熱，加入適量食用油，加蔥花爆鍋，加西紅柿翻炒，然後新增適量涼水，燒開
  • 步驟 8/9
    鍋開後加入麵疙瘩、黃花菜，煮五分鐘後，出鍋前，加適量鹽、醬油，淋入蛋液，OK，可以出鍋了
  • 步驟 9/9
    盛上一碗色香味具全的疙瘩湯，開吃吧
小貼士

1、拌麵疙瘩時一定要用涼水。

2、不要煮的時間太長。

釋出於 2024-08-24
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