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東北疙瘩湯
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疙瘩湯是東北最常吃的麵食，無論是作為早餐，還是天冷時暖身的食物，都是很好的選擇~

國慶節在婆婆家呆了六天，大魚大肉吃的有些油膩，回到自己家中，老公說，做點清淡的吧，解解膩~

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 200g
油 適量
鹽 適量
海蝦乾 適量
料酒 適量
白菜 適量
蔥姜 適量
雞蛋 2個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    白菜洗淨、蔥一段、姜一塊
  • 步驟 2/10
    海蝦乾洗淨，加一勺料酒用清水泡發
  • 步驟 3/10
    將白菜切絲、蔥切片、姜切末
  • 步驟 4/10
    油熱下入蔥姜爆香
  • 步驟 5/10
    下入白菜絲翻炒
  • 步驟 6/10
    倒入海蝦仁
  • 步驟 7/10
    加適量水燒開
  • 步驟 8/10
    舀一勺燒開的水倒入面中
  • 步驟 9/10
    用筷子攪成大小適中的
  • 步驟 10/10
    打入兩隻雞蛋攪拌，煮熟，加鹽即可
小貼士

疙瘩用煮開的湯來凝結，面中融合了湯的鮮味，味道更鮮美~

釋出於 2022-11-28
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