苦瓜蛋花湯
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苦瓜營養豐富，去火效果很不錯。這幾天有點上火，便經常用苦瓜來做菜，今天搭配苦瓜與雞蛋做了這份苦瓜蛋花湯，清香可口，味道鮮美哦！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/11
雞蛋磕入碗中 -
步驟 2/11
打散
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步驟 3/11
苦瓜去籽
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步驟 4/11
斜著切成條
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步驟 5/11
坐鍋，放油，爆香蔥末
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步驟 6/11
倒入苦瓜，翻炒至軟
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步驟 7/11
添適量清水
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步驟 8/11
燒開
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步驟 9/11
淋入蛋液
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步驟 10/11
加鹽調味即可
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步驟 11/11
出鍋
小貼士
好的苦瓜一般潔白漂亮，如果苦瓜發黃，就已經過熟，會失去應有的口感。
釋出於 2020-03-05
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