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絲瓜蛋花湯
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涼白開啊啊唉

今天早上買的絲瓜，個頭也比較小了，炒菜吃不合適，就做個湯吧，蛋花湯就是個不錯的想法，於是把絲瓜削皮後切成條，就做了個美味的蛋花湯，看著滿滿的蛋花就忍不住多喝幾碗了。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 150g
絲瓜 150g
蔥花 50g
油 適量
鹽 適量
清水 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    絲瓜兩根洗乾淨
  • 步驟 2/14
    把絲瓜去皮
  • 步驟 3/14
    切好的絲瓜條
  • 步驟 4/14
    切好的蔥花
  • 步驟 5/14
    鍋中放入適量油加熱
  • 步驟 6/14
    放入蔥花和絲瓜翻炒
  • 步驟 7/14
    加入適量鹽
  • 步驟 8/14
    加入適量清水
  • 步驟 9/14
    雞蛋三個
  • 步驟 10/14
    把雞蛋打入碗中
  • 步驟 11/14
    攪拌成液體
  • 步驟 12/14
    鍋中的水燒開了
  • 步驟 13/14
    把雞蛋液體攪拌著倒入鍋中形成雞蛋花
  • 步驟 14/14
    加入雞精，即可出鍋了
小貼士

家裡有澱粉的可以加入少許澱粉，口感更佳

釋出於 2020-01-08
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