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土豆西紅柿疙瘩湯
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手嗡憑孛蒂

晚上不打算再炒菜了，就做了這道疙瘩湯。用西紅柿做得疙瘩湯酸甜的，味道也好，比較促進食慾也開胃。我用的是牛肉粉調的味，味道就更好吃了。

時間:10-30分鐘
食材
西紅柿 1個
土豆 1個
麵粉 100g
油 適量
花椒粉 適量
牛肉粉 適量
醬油 適量
香菜 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    土豆去皮洗淨切條，西紅柿切塊
  • 步驟 2/12
    香菜切段，蔥切末
  • 步驟 3/12
    熱油鍋，放入蔥末炒香
  • 步驟 4/12
    放入土豆條翻炒
  • 步驟 5/12
    放入花椒粉炒勻
  • 步驟 6/12
    倒入醬油翻炒
  • 步驟 7/12
    放入西紅柿翻炒
  • 步驟 8/12
    再加清水煮開
  • 步驟 9/12
    麵粉用清水調成小顆粒狀
  • 步驟 10/12
    待土豆熟後放入麵疙瘩，一邊倒一邊攪動
  • 步驟 11/12
    放入牛肉粉調味，鍋再次開後就好了
  • 步驟 12/12
    關火撒上香菜即可
小貼士

水龍頭開成滴水狀態，這樣再攪拌麵粉就會成為比較均勻的麵疙瘩了

麵疙瘩下鍋時要邊倒邊攪，否則疙瘩會粘連

湯要寬，否則就成麵糊了

釋出於 2022-09-11
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