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蘿蔔平菇湯
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intermediate迷茫

湯是家家戶戶餐桌上不可缺少的一道菜，每天都會想著煮什麼湯喝，不想太油膩，不想太沒味道，蘿蔔一般都會想到跟排骨搭配，很少想到別的更好喝的搭配，我這個湯，蘿蔔跟平菇搭配，非常的鮮美，加上雞蛋條，視覺上也非常舒服，口感上更好。

時間:10-30分鐘
食材
白蘿蔔 250g
平菇 100g
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
小蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備食材
  • 步驟 2/10
    放入少量油，先將雞蛋打散，放入油鍋
  • 步驟 3/10
    將雞蛋翻面，兩面剪熟，起鍋放入盤中待用
  • 步驟 4/10
    然後起油鍋，放入蘿蔔，翻炒一會
  • 步驟 5/10
    放入平菇
  • 步驟 6/10
    放入適量水
  • 步驟 7/10
    將剛才煎煮的雞蛋用剪刀剪成條狀放入
  • 步驟 8/10
    放入適量雞精
  • 步驟 9/10
    放入適量鹽，然後蓋鍋燜煮
  • 步驟 10/10
    煮熟裝盤即可，可放入適量蔥花點綴下
小貼士

煎煮雞蛋的時候不要放入任何調味料，因為調味料在後面整體煮湯的放入，不然會鹹的。

釋出於 2019-09-03
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