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花菇胡蘿蔔燉雞湯
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渷木易子子

花菇胡蘿蔔燉雞湯

時間:1-2小時
食材
土雞 550g
胡蘿蔔 120g
料酒 適量
鹽 適量
姜 適量
蔥 適量
花菇 2朵
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備好食材
  • 步驟 2/13
    土雞肉去雜質洗淨切塊
  • 步驟 3/13
    胡蘿蔔洗淨，切滾刀塊待用
  • 步驟 4/13
    花菇用溫水浸泡一個鐘頭
  • 步驟 5/13
    把花菇切大塊
  • 步驟 6/13
    取湯鍋，加滿清水，放入雞塊
  • 步驟 7/13
    放入花菇
  • 步驟 8/13
    放些姜，蔥，料酒
  • 步驟 9/13
    大火煮開5分鐘，撇去浮沫
  • 步驟 10/13
    小火燉80分鐘
  • 步驟 11/13
    放入胡蘿蔔，大火煮開
  • 步驟 12/13
    小火燉至胡蘿蔔熟，放些鹽
  • 步驟 13/13
    撒些蔥花即可
小貼士

1.放了胡蘿蔔，口感上有些打折扣，但是很適合給寶寶吃。如果不考慮到寶寶，就別放胡蘿蔔.

2.胡蘿蔔最後放，燉酥後，用勺子把胡蘿蔔碾碎了，加些雞湯給寶寶吃很好。

3.此雞湯用的是去農村買的土雞，給寶寶吃沒有問題。

4.水要一次加足，只放鹽調味.

5.浸泡花菇的水可以倒入一起煮。

釋出於 2020-10-23
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