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杏鮑菇胡蘿蔔燴雞
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瘟懇牟直揭

這是一道家常小菜，雞是主食材，至於用菇還是胡蘿蔔，還是其他材料，這個可以隨意搭配，只要營養更均衡就好啦！我們家吃菜都很隨意的，經常是大雜燴，這樣吃著味道也不差，重要是吸收的營養也更全面，呵呵~

時間:10-30分鐘
食材
杏鮑菇 100g
胡蘿蔔 100g
雞塊 250g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
蒜 適量
香菜 適量
蔥 適量
生粉 適量
生抽 適量
糖 適量
五香粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雞塊用油，鹽，薑絲，蒜，糖，生抽，生粉等醃一刻鐘以上；
  • 步驟 2/7
    杏鮑菇和胡蘿蔔切成差不多大小備用；
  • 步驟 3/7
    熱油鍋，先下雞塊煎香兩面；
  • 步驟 4/7
    倒入胡蘿蔔和杏鮑菇一起炒勻；
  • 步驟 5/7
    加入一點水煮開；
  • 步驟 6/7
    加入一點五香粉；
  • 步驟 7/7
    燜煮約15分鐘左右，收汁 ，下蔥段和香菜即可！
小貼士

因為雞塊我醃的比較入味，鹽沒少放，所以最後我試味合適就沒再放鹽了！感覺不鹹的也可以放一點。

釋出於 2020-03-10
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