雞蛋杏鮑菇炒蘿蔔絲 - 雞蛋杏鮑菇炒蘿蔔絲的做法,雞蛋杏鮑菇炒蘿蔔絲怎麼做好吃,雞蛋杏鮑菇炒蘿蔔絲的家常做法 - 京細菜譜

雞蛋杏鮑菇炒蘿蔔絲

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complaint牛腩

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一般來說，想把胡蘿蔔的保健功效發揮到極致，充分吸收胡蘿蔔的營養，就要盡最大可能地增加β—胡蘿蔔素的攝入。熟吃胡蘿蔔，並且在烹飪時接觸到油脂，才能達到這樣的效果。而生吃則會浪費營養，更不建議榨汁，這樣會浪費有益健康的膳食纖維。

時間:10-30分鐘

食材

胡蘿蔔 300g

雞蛋 2個

杏鮑菇 100g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

胡蘿蔔切絲，蔥蒜切碎。
步驟 2/13

洋蔥切絲，另杏鮑菇切片。
步驟 3/13

雞蛋打散。
步驟 4/13

先用熱油把雞蛋液攤成蛋餅。
步驟 5/13

煎至兩面金黃。
步驟 6/13

用鏟子鏟成塊，盛出備用。
步驟 7/13

熱油炒香蒜粒，洋蔥。
步驟 8/13

倒入胡蘿蔔炒香。
步驟 9/13

加入杏鮑菇翻炒。
步驟 10/13

淋入生抽，料酒，鹽，胡椒粉炒香。
步驟 11/13

加入雞蛋塊炒勻入味。
步驟 12/13

最後撒上蔥花即可。
步驟 13/13

上菜了！

小貼士

雞蛋也可加少許鹽打散。

釋出於 2022-05-03