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蠔油杏鮑菇胡蘿蔔
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欒殺戮天下

今天炒了胡蘿蔔，給上學看書，回家抱著Paid 的兒子補補眼睛吧！

時間:10-30分鐘
食材
杏鮑菇 2個
胡蘿蔔 1根
香蔥 5棵
蠔油 4勺
白糖 0.5勺
米醋 0.5勺
生粉 0.5勺
水 50ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    杏鮑菇洗淨，胡蘿蔔削皮。
  • 步驟 2/9
    杏鮑菇，胡蘿蔔切絲，備用。
  • 步驟 3/9
    香蔥切粒，備用。
  • 步驟 4/9
    調碗汁：蠔油4勺，白糖0.5勺，米醋1勺，生粉0.5勺，水50ml,調勻，備用。
  • 步驟 5/9
    鍋燒水，水開，倒入杏鮑菇。
  • 步驟 6/9
    水再次燒開時，將杏鮑菇撈出，過涼水，控水備用。
  • 步驟 7/9
    炒鍋熱後，放油，倒入胡蘿蔔絲，胡蘿蔔絲煸軟後倒入焯水後的杏鮑菇，翻炒均勻。
  • 步驟 8/9
    倒入碗汁，放入香蔥，翻炒均勻。
  • 步驟 9/9
    盛盤，OK!
釋出於 2018-10-16
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