蠔油杏鮑菇
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蠔油杏鮑菇,家常小炒,鮮香入味
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/11
準備材料 -
步驟 2/11
杏鮑菇洗淨切粗條狀
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步驟 3/11
芫荽洗淨切段
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步驟 4/11
蔥頭切片，用蠔油、生抽各1湯匙,鹽、砂糖1/2,料酒1/2湯匙,清水2湯匙調成料汁。
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步驟 5/11
炒鍋加熱，加入少許油炒香蔥片。
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步驟 6/11
下入杏鮑菇翻炒均勻，用中小火煸炒。
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步驟 7/11
煸炒至變軟微幹
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步驟 8/11
淋入料汁
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步驟 9/11
用大火翻炒均勻
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步驟 10/11
放入芫荽關火，用餘溫翻炒均勻即可。
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步驟 11/11
成品
小貼士
炒這道菜時用油的量要少以免杏鮑菇吸油過多吃起來太油膩。放芫荽時要關火用餘溫翻炒均勻即可。
釋出於 2020-08-10
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