蠔油杏鮑菇
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杏鮑菇營養豐富，有提高免疫力的功效，黑木耳血管清道夫之美稱，而且有降三高作用，蠔油杏鮑菇健康養生，秋季滋補菜，清淡鹹鮮，沒有任務新增劑，蠔油提鮮味正，健康，保持原汁原味，素顏薄面看著就很舒服有食慾，分享連結供參考。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
杏鮑菇洗淨切片，黑木耳提前泡發洗淨備用，蔥薑蒜切末，蠔油，自然鮮醬油，鹽，白糖，調料水備齊 -
步驟 2/9
調碗汁:2勺蠔油，2勺自然鮮醬油，少於1克鹽，3克糖和2勺調料水攪拌勻備用
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步驟 3/9
鍋中放水，水開倒入黑木耳焯水一分鐘撈出備用
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步驟 4/9
不用換水隨後倒入杏鮑菇開鍋後，焯水2-3分鐘撈出控幹水分備用
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步驟 5/9
熱鍋涼油下入蔥薑蒜末爆香
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步驟 6/9
然後倒入焯過水杏鮑菇和黑木耳炒勻
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步驟 7/9
隨後倒入調好碗汁
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步驟 8/9
爆火快速炒勻，使調料汁均勻裹勻菜上
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步驟 9/9
離火盛入盤中趁熱享用美味
小貼士
杏鮑菇和提前泡發黑木耳，用沸水焯水備用，調料水用花椒，大料，豆蔻，草果開水泡上放涼備用，準備食材全部，以爆火快炒完成作品。提示:勺指的是家用吃飯的勺來定量食材。
釋出於 2019-10-12
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