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蠔油杏鮑菇
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小小黃陰念

這幾天很想吃杏鮑菇,就去小區旁邊新的一家生鮮店看看,結果找了一圈才發現了杏鮑菇,可是已經乾巴巴的,還是沒幾個了,看著實在不能出手買。無奈之下出門,又去了隔兩條街的菜市場,菜市場就是菜市場,想吃什麼都可以買到,而且新鮮就是價格不一樣。說白了,就遠點,懶人就是喜歡最近買東西,尤其我這樣的。想起做蠔油杏鮑菇吧,去櫥櫃看看,結果沒有蠔油了,又是去了最近的新開生鮮店,結果啊結果,沒有蠔油,去問店員,回答是沒有上這類的調味料。懶人總是被忽悠,越懶越的付出更多,沒法又是去了菜市場,直接去了買調味品的,真好,人家就賣品牌蠔油,我最喜歡的一個品牌,直接買了大瓶走人,這次的結論是,不要圖近圖方便,要想近的有沒有你需要的,平時要做好功課,才能由於懶,要付出代價。把杏鮑菇、蠔油、味極鮮生抽組合在一起,“三鮮合一”,味道真的是很鮮

時間:10分鐘內
食材
杏鮑菇 250g
胡蘿蔔 50g
適量
2g
味級鮮 5g
蠔油 7g
青辣椒 1個
香油 3g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    主料:杏鮑菇 輔料:植物油、鹽、蠔油、味極鮮、青辣椒,胡蘿蔔,香油
  • 步驟 2/8
    把杏鮑菇用淡鹽水泡泡洗淨切條
  • 步驟 3/8
    胡蘿蔔去皮切絲、辣椒切絲
  • 步驟 4/8
    熱鍋涼油,油熱8成下胡蘿蔔翻炒出香味變軟
  • 步驟 5/8
    加杏鮑菇翻炒均勻變軟,加味級鮮和蠔油翻炒均勻
  • 步驟 6/8
    加辣椒是翻炒均勻
  • 步驟 7/8
    加少許的鹽翻炒均勻
  • 步驟 8/8
    加幾滴香油翻炒均勻即可
小貼士

不要加過多的調味品,把杏鮑菇和蠔油的鮮味道衝沒了

釋出於 2019-10-18
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