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素炒杏鮑菇胡蘿蔔
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爛自安家掣

這道菜很簡單，也很家常，只是想記錄下來，改次煩惱不懂吃什麼的時候就來看一下菜譜！

食材
杏鮑菇 適量
胡蘿蔔 適量
生抽或魚露 適量
蠔油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    胡蘿蔔切絲，杏鮑菇也是切絲，滾刀塊也行喔！
  • 步驟 2/8
    先炒杏鮑菇，無油乾鍋炒菇，中小火炒到菇出水。
  • 步驟 3/8
    整個菇都焉下去，微微出水就盛盤待用
  • 步驟 4/8
    放油爆蒜頭末
  • 步驟 5/8
    先炒胡蘿蔔絲，炒到胡蘿蔔絲有些軟就行
  • 步驟 6/8
    然後把茹放下去一起炒
  • 步驟 7/8
    翻炒幾下後就調味，放魚露或是生抽沿鍋壁四周放下去，然後放蠔油炒勻
  • 步驟 8/8
    炒好出鍋，裝盤！好吃有營養還下飯！
釋出於 2018-07-31
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