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胡蘿蔔素炒杏鮑菇
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EDC的小迷弟阿

這道胡蘿蔔素炒杏鮑菇步驟雖然簡單

可是要想做得好吃卻一點都不容易

我也是做了好多遍，才掌握裡面的小竅門

比如，杏鮑菇最好用手撕，味道口感都非常棒

趁寶寶睡覺的時候，做好的這道菜

都快被我吃光啦，真是一口一口地根本停不下來

估計兩個杏鮑菇和兩個胡蘿蔔勉強夠

媽媽和寶寶兩個人吃

杏鮑菇有些韌性

所以，這道輔食我會放到2歲寶寶菜譜裡

時間:10-30分鐘
食材
胡蘿蔔 100g
杏鮑菇 80g
蔥 少許
鹽 少許
醬油 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    杏鮑菇清洗乾淨後，去皮，用手撕成薄片，塊兒大一點沒關係，但一定要薄，這樣才容易撕成絲。
  • 步驟 2/10
    再撕成絲狀，撕的杏鮑菇比切成條的味道更好吃，如果嫌麻煩直接切也可以。
  • 步驟 3/10
    胡蘿蔔清洗乾淨以後，去皮切片。
  • 步驟 4/10
    胡蘿蔔切成絲，最好切得細一點，因為胡蘿蔔不容易熟。
  • 步驟 5/10
    再切一點蔥花，帶點蔥葉才好吃。準備好胡蘿蔔，杏鮑菇和蔥花。
  • 步驟 6/10
    熱鍋涼油，下入胡蘿蔔絲翻炒。
  • 步驟 7/10
    胡蘿蔔翻炒軟了之後，下入杏鮑菇絲。
  • 步驟 8/10
    只要鍋中的底油不是非常少，就不會粘鍋，所以，最好不要加水，加水後鍋的溫度會降低，會影響口感。加少許醬油和鹽調味。
  • 步驟 9/10
    臨出鍋前，加入蔥花，翻炒一小會兒就可以出鍋啦。
  • 步驟 10/10
    有空做給寶寶吃吧，保證孩子會喜歡。
小貼士

適合對文中所用食材不過敏的寶寶。可以加一點青椒，也會很好吃，跟著杏鮑菇一起下入鍋裡就好。

釋出於 2022-08-12
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