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素炒杏鮑菇
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萌噠噠的傲氣亦桃

一直喜歡將食材切得小小的再炒，不僅入味熟得快，而且可以用勺子舀著吃，對小朋友來說特別方便哦。

杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。 每100克杏鮑菇含有：熱量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白質(克)1.30 在蛋白質中含有18種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸齊全，是一種營養保健價值極高的食用菌。

時間:10分鐘內
食材
杏鮑菇 1個
青椒 1個
紅椒 1個
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
大蒜 適量
蠔油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    原料：杏鮑菇，青紅椒
  • 步驟 2/9
    杏鮑菇洗淨切成丁
  • 步驟 3/9
    胡蘿蔔 青紅椒去籽切小丁，大蒜切片
  • 步驟 4/9
    鍋熱油，爆香蒜片
  • 步驟 5/9
    放入胡蘿蔔丁翻炒變色
  • 步驟 6/9
    放入杏鮑菇翻炒
  • 步驟 7/9
    加入蠔油繼續翻炒
  • 步驟 8/9
    放入青紅椒翻炒斷生
  • 步驟 9/9
    最後加入鹽和雞精調味即可
小貼士

炒杏鮑菇的時候如果太乾，可以加入一點水

釋出於 2022-10-09
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