生活是需要知識的，飲食方面的知識尤為重要，只有這樣，才可以真正的提高自己的生活質量。

杏鮑菇是近年來開發栽培成功的高營養價值的一種食材，屬於比較珍稀的食用菌新品種。杏鮑菇含有很多的氨基酸和礦物質，多有可以有效的降血脂，這樣的功能比較適合年紀大的老人食用。杏鮑菇有很高的氨基酸成分，根據科學家的研究和統計杏鮑菇具備人體必需的8種氨基酸，所以杏鮑菇絕對是一種營養保健價值極高的食用菌，也是美容的食用菇類。

本人就特別喜歡杏鮑菇這個食材，無論是做餡、炒菜、涮火鍋都非常好吃。