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素炒杏鮑菇
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海豚

杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，並且我特別喜歡吃，今天去買菜，看到個頭稍小的杏鮑菇，價格蠻划算的，所以買了一些回來，打算素炒，嗯，別說，味道還真不錯。

時間:10-30分鐘
食材
杏鮑菇 300g
油 適量
鹽 適量
蒜薹 適量
彩椒 適量
生抽 適量
香菜 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    杏鮑菇洗淨切片。
  • 步驟 2/6
    蒜薹 彩椒切段。
  • 步驟 3/6
    鍋中放油燒熱，加入杏鮑菇翻炒。
  • 步驟 4/6
    炒至杏鮑菇軟爛放入彩椒及蒜薹。
  • 步驟 5/6
    稍微翻炒後加鹽及素炒調味。
  • 步驟 6/6
    最後放入香菜翻炒均勻即可。
小貼士

可依據個人口味選擇是否加香菜；加入生抽可以提鮮。

釋出於 2019-10-08
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