知道杏鮑菇是好東西,到一直做不好吃,都是切片原來,炒出來有種怪味,瀏覽別的菜譜時發現這種做法,覺得還行,拿出來給姐妹們分享
剛開始乾煸杏鮑菇時要煸到很少水,也不能粘了鍋。胡蘿蔔不能炒的太軟了,不然不太好吃了也沒有賣相。