jxcaipu logo
火腿豆腐平菇湯
10.2萬 熱度 22 收藏
翟晨四駒傷

鮮美可口的湯，其中火腿內含豐富的蛋白質和脂肪，多種維生素和礦物質；具有養胃生津、益腎壯陽、固骨髓、健足力、愈創口等作用。

平菇性味甘、溫。具有追風散寒、舒筋活絡的功效。用幹治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡不通等病症。平菇中的蛋白多糖體對癌細胞有很強的抑制作用，能增強機體免疫功能！豆腐大家都知道我就不多講了。

食材
金華火腿（切丁或者片） 適量
平菇 適量
豆腐（切丁） 適量
蔥 一顆
鹽、白糖、雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    豆腐切丁，平菇洗乾淨掰成小瓣！
  • 步驟 2/5
    火腿肉切片或者切丁（很多寶寶習慣性用火腿腸，我就當沒有看到，我明明說的很清楚的，不過如果沒有火腿代替一下也是可以的，這個我們不糾結了）
  • 步驟 3/5
    坐鍋把油燒熱，放平菇翻炒，放鹽，把火腿丁下鍋，翻炒放黃酒、白糖，再加入純淨水，足夠的湯，放豆腐丁，滾起，中火適量再煮四五分鐘，放雞精（自由選擇，可不放）出鍋撒蔥花，因為有火腿的香氣，湯汁特別鮮美！
  • 步驟 4/5
    上桌享用，喜歡辣的朋友，在出鍋前，加一勺自己醃製的蒜蓉醬，味道更加鮮美！
  • 步驟 5/5
    蒜蓉剁椒醬就是這個，自己醃製的，做多一點，放冰箱可以吃一年都不會壞的！
釋出於 2018-08-06
53
相關菜譜
寫評論