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剁椒火腿豆腐
8452 熱度 150 收藏
綠豆crash

這是一道以豆腐火腿為原料的健康菜。豆腐為補益清熱養生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。

時間:10-30分鐘
食材
嫩豆腐 1盒
剁椒 適量
火腿 100g
蒸魚豉油 適量
豆豉 適量
豌豆 適量
玉米粒 適量
蔥碎 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    豆腐切成片
  • 步驟 2/12
    火腿切成與豆腐一樣大的片
  • 步驟 3/12
    把蔥切碎備用
  • 步驟 4/12
    一片豆腐一片火腿夾好
  • 步驟 5/12
    均勻的碼放在盤裡 上面撒上豆豉
  • 步驟 6/12
    再鋪上薄薄一層剁椒；
  • 步驟 7/12
    撒上豌豆和玉米粒
  • 步驟 8/12
    入蒸鍋，蓋上蓋，蒸七八分鐘；
  • 步驟 9/12
    把盤子裡的水倒淨，淋上蒸魚豉油，再蓋蓋，蒸5分鐘左右；
  • 步驟 10/12
    出鍋把蔥碎撒上
  • 步驟 11/12
    炒鍋放油燒熱
  • 步驟 12/12
    澆在撒好蔥碎的豆腐上即可
小貼士

剁椒的量根據自己的口味來調整

釋出於 2025-01-13
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