蝦仁豆腐蘑菇湯
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reed咖啡
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每次做蘑菇湯都是直接煮蘑菇的，覺得湯裡沒有蘑菇的鮮味。這次決定把蘑菇打碎了試試，事實證明是可以的，湯非常的鮮美。再加上蝦仁和豆腐，更提高了湯的口感。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
蝦仁洗淨去蝦線 -
步驟 2/9
豆腐切小塊
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步驟 3/9
蘑菇洗淨撕碎
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步驟 4/9
把蘑菇放入料理機，加適量清水
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步驟 5/9
把蘑菇打碎，打成濃稠的蘑菇汁
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步驟 6/9
把蘑菇濃湯倒入鍋裡煮開
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步驟 7/9
煮開後倒入蝦仁和豆腐，煮3分鐘
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步驟 8/9
淋入雞蛋液
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步驟 9/9
淋入香油，放鹽
小貼士
打碎的蘑菇濃湯倒入鍋裡要不時的攪拌，否則很容易分層
釋出於 2022-08-31
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