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蝦仁豆腐蛋羹
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鞘琳鐐悶吠

這是女兒喜歡喝的湯，很濃郁，蝦仁豆腐雞蛋搭配也很有營養

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 1盒
基圍蝦 100g
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
澱粉 適量
麻油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    蝦去殼去皮
  • 步驟 2/15
    備好
  • 步驟 3/15
    豆腐切方形
  • 步驟 4/15
    先炒蔥香
  • 步驟 5/15
    加入蝦仁劃散
  • 步驟 6/15
    炒至變色
  • 步驟 7/15
    加入高湯
  • 步驟 8/15
    煮開
  • 步驟 9/15
    加入豆腐
  • 步驟 10/15
    再次煮開加入蛋液
  • 步驟 11/15
    再次煮開
  • 步驟 12/15
    用湯加入澱粉調一碗澱粉水
  • 步驟 13/15
    倒入湯中
  • 步驟 14/15
    再滴幾滴麻油和鹽即可
  • 步驟 15/15
    好喝的湯就好了
小貼士

加入澱粉水是為了湯粘稠好喝

釋出於 2022-12-11
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