Name: 豆豉炒辣椒圈
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 辣椒 3個; 豆豉 100g; 油 適量; 蒜末 適量; 白糖 少許

豆豉炒辣椒圈

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荀南薔北薇

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辣椒原產墨西哥，明朝末年傳入中國，辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第一位。辣椒具有健胃、助消化；預防膽結石；改善心臟功能；降血糖以及減肥等作用。豆豉含有豐富的蛋白質(20%)、脂肪(7%)和碳水化合物(25%)，且含有人體所需的多種氨基酸，還含有多種礦物質和維生素等營養物質。豆豉炒辣椒圈口味獨特，能增進食慾。

時間:10分鐘內

食材

辣椒 3個

豆豉 100g

油適量

蒜末適量

白糖少許

烹飪步驟

步驟 1/6

豆豉
步驟 2/6

辣椒切成辣椒圈
步驟 3/6

油熱後倒入蒜末
步驟 4/6

炒香後加入豆豉
步驟 5/6

翻炒後加入辣椒圈
步驟 6/6

出鍋前加入少許白糖調味

小貼士

豆豉中含有大量鹽，所以此菜不用加鹽。

釋出於 2024-06-23

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