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超級下飯菜——黃豆豉爆辣椒
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書柳歐買嘎絲

第一次使用萬洲油煙機,媽媽非常喜歡。一個勁說這油煙機的效果怎麼這麼好,乾脆炒點辣椒試試效果吧。

真的好久沒做過辣椒了,被媽媽這麼一說,還真有點饞了呢。湖南人無辣不歡,想必是世人盡知了,小時候最愛的就是這道菜,每次只要餐桌上出現這道菜,都會讓飯不夠吃。但是因為油煙大,炒的時候太嗆人了,來城裡後就很少做了,有時候實在想吃,就提前將所有的門窗都開啟,然後將風扇對著灶臺吹才敢動手。

今天就試試這款吸力超大的油煙機吧。

食材
辣椒 幾個
黃豆豉 兩勺
一勺
一撮
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    首先處理辣椒,將辣椒洗乾淨
  • 步驟 2/9
    拍松後,切成底部相連的兩半
  • 步驟 3/9
    準備好黃豆豉,這黃豆豉不知道你們吃過沒有,湖南農村家家戶戶都會自己做,搭配辣椒炒炒,香氣四溢呀,不過吃不慣的人也會認為這味道太臭哈哈,所以今天的這個搭配真的是有點點的重口味哦。
  • 步驟 4/9
    炒了一個菜後,媽媽使用得越來越順手了,鍋裡放油,打火,將處理好的辣椒放入鍋裡。
  • 步驟 5/9
    翻炒幾下後撒入鹽,繼續不停地炒,這個過程有點長
  • 步驟 6/9
    當辣椒表面微微變皺的時候,將黃豆醬撒在上面,翻炒幾下,讓辣椒更入味,
  • 步驟 7/9
    這個時候,味道便散發出來了,如果在平時,廚房裡已經待不住了,今天有了萬洲油煙機的幫助,我和媽媽一個做一個拍,絲毫不舒服的感覺都沒有哦,真心贊,以後哦吃油爆辣椒可就不用擔心啦。
  • 步驟 8/9
    火力太大,整個過程超快,媽媽拿碗的功夫,菜就有點糊了。
  • 步驟 9/9
    香噴噴的黃豆豉爆炒辣椒出鍋啦。好久沒有吃到到這道菜了,真的很饞人呢,
小貼士

萬洲的紅外線灶具,先進的紅外線無餡燃燒技術,熱效率高,火力大,提醒大家,最好事先將所有的食物全部都處理好了,集中起來一起炒,半途處理菜的話,很容易糊鍋哦。

釋出於 2018-09-25
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