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架豆杏鮑菇炒榨菜(超級下飯菜)--烏江榨菜

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巧克力

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說到榨菜，除了幹吃外，在北方大多用來配希飯，大饅頭來吃，在南方大用來配白粥，下米飯多一些，在讀書時代不少人都也下到泡麵裡當作美味佳餚(⌒∇⌒)，其實榨菜除了夾饅頭、泡麵、送粥外，還可以有很多吃法，比如炒肉，燒湯，蒸魚，涮火鍋，燜肉等。今天給大給帶來這道超級下飯菜，非常好吃。

時間:10分鐘內

食材

烏江榨菜 1袋

架豆 170g

杏鮑菇 1個

蒜瓣 1瓣(拍扁)

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

先來一張材料集體照。
步驟 2/11

杏鮑菇切條。
步驟 3/11

架豆洗淨去掉頭尾兩端。
步驟 4/11

鍋內燒開適量開水，把架豆放內焯至青綠，撈起，切成丁。
步驟 5/11

然後把杏鮑菇接著放入那鍋開水內焯軟，撈起，瀝乾水分。
步驟 6/11

鍋內加入2茶勺油，和拍好的蒜瓣。
步驟 7/11

加入架豆用中火煸炒一下，再加入適合蠔油炒均
步驟 8/11

接著加入適量清水和杏鮑菇。
步驟 9/11

炒均勻。(注意：加入適量清水，清水不能沒過菜就行，如果水給多了就會煮的時間長一些，導致架豆太軟就不好吃了。)蓋上鍋蓋燜一會。
步驟 10/11

然後加入少鹽炒致水分快收幹。
步驟 11/11

加入烏江榨菜炒均勻即可。

釋出於 2018-11-02