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杏鮑菇炒芹菜
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limp隨和

其實這道菜原料非常簡單，杏鮑菇和芹菜，家常炒法，但吃起來味道真的不錯， 不信試試。

食材
杏鮑菇 適量
芹菜 適量
小米椒 適量
蒜 適量
鹽 適量
胡椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將杏鮑菇，小米椒和大蒜分別切成絲，芹菜切成相同的段
  • 步驟 2/9
    將鍋燒熱，放入適量的油
  • 步驟 3/9
    下入蒜絲煸炒
  • 步驟 4/9
    煸炒香味後加入杏鮑菇絲一起煸一下
  • 步驟 5/9
    將杏鮑菇中的水分微微煸幹後加入芹菜和小米椒絲
  • 步驟 6/9
    一起翻炒兩下
  • 步驟 7/9
    加入鹽等調味料
  • 步驟 8/9
    一起翻炒均勻
  • 步驟 9/9
    出鍋裝入盤中
小貼士

1. 將所有材料都切成粗細均勻的絲備用；

2. 煸炒出蒜香味後下入杏鮑菇絲， 加入後不要急著翻動， 將杏鮑菇中水分微微煸幹些；

3. 再加入其他配料翻炒， 翻炒幾下後加入鹽等調味料， 一起翻炒；

4. 大火快炒菜， 不需要很長時間， 翻炒幾下就可以出鍋啦。

釋出於 2019-01-21
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