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杏鮑菇炒芹菜
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傲旋丿龍靡丶鳳舞

芹菜是家裡常備的菜品，可以炒肉絲，可以炒香乾，也可以來炒菇類，今天配了點胡蘿蔔絲美味。只放了點醬油來入味，所以味道很清淡，但是營養可不是輕的哦。

時間:10分鐘內
食材
芹菜 200g
杏鮑菇 100g
油 適量
鹽 適量
胡蘿蔔 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把菇洗淨切好
  • 步驟 2/8
    芹菜摘洗下切成段
  • 步驟 3/8
    把芹菜用熱水焯下後，放冰水裡冷下再瀝水放入盤中
  • 步驟 4/8
    切幾片胡蘿蔔配色
  • 步驟 5/8
    熱鍋入油先爆下蔥段再倒入盤中的全部菜品翻炒
  • 步驟 6/8
    加入鹽
  • 步驟 7/8
    加入生抽
  • 步驟 8/8
    大火翻炒至熟即可
小貼士

炒芹菜不能放醋，要不芹菜不好吃，芹菜最好是先焯下水，再冰水過下，這樣脆

釋出於 2019-10-12
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