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超級下飯菜——肉末茄條

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依蓮摻

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嘗試著做過不少茄子做法，但最終發現還是這款肉末茄條最下飯，百吃不厭！主要看著就很有食慾，而且做起來也不難，茄子控們可以嘗試一下，肯定不會讓你失望的哦！

時間:10-30分鐘

食材

茄子兩個

青椒 1個

蒜 3瓣兒

郫縣豆瓣醬適量

蔥花適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

青椒洗淨切絲，茄子洗淨切條。
步驟 2/6

鍋中入油，放入郫縣豆瓣醬翻炒幾下，加入豬肉末翻炒至上色，盛出備用。
步驟 3/6

鍋中再次倒入油，放入蔥薑蒜末、花椒粉和大料粉熗鍋，隨後加入茄條翻炒至軟熟。
步驟 4/6

加入青椒絲翻炒均勻，放入之前炒好的肉末，翻炒幾下。
步驟 5/6

倒入調好的料汁（輔料）和鹽。
步驟 6/6

翻炒均勻出鍋盛盤，撒適量蒜末即可。

小貼士

郫縣豆瓣醬中含鹽，菜中鹽量可不加，隨個人口味。

釋出於 2019-02-01