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欖菜肉末四季豆超級下飯菜！
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紫菜

天氣越來越熱，胃口越來越差，這道超級下飯的欖菜肉末四季豆準能給你個好胃口！

時間:10分鐘內
食材
四季豆 250克
肉糜 80克
紅椒 1個
橄欖菜 2湯勺
蒜頭 5個
姜 1小塊
食用油 適量
料酒 1茶匙
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    四季豆切成2釐米左右的小段，紅椒切粒，蒜頭切粒，姜切末。
  • 步驟 2/6
    鍋中燒熱油至6成熟，放入蒜粒爆香，再加入四季豆煸炒至表皮微皺。
  • 步驟 3/6
    將四季豆推向一側，放入肉糜，加料酒，薑末，翻炒肉糜。
  • 步驟 4/6
    放入紅椒粒和橄欖菜。
  • 步驟 5/6
    將所有材料炒勻。
  • 步驟 6/6
    就好了。
小貼士

橄欖菜的牌子儘量買潮州出品的比較正宗。這道菜非常下飯，配粥也很好吃。做肉糜的肉，儘量買梅花肉，可以請肉販幫忙去皮絞肉糜。四季豆要多炒一會兒口感才會好，以及沒熟的四季豆是有毒素的哦。

釋出於 2019-01-04
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