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肉末茄子，超級下飯
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霧氣personality
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食材
茄子 適量
豬肉 適量
大蒜 適量
生薑 適量
料酒 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    茄子切成塊狀
  • 步驟 2/8
    再切一刀，會比較爛
  • 步驟 3/8
    豬肉切成肉末
  • 步驟 4/8
    用料酒，胡椒粉醃製20分鐘
  • 步驟 5/8
    撈出茄子，瀝乾油
  • 步驟 6/8
    蒜姜切碎，爆炒
  • 步驟 7/8
    加一勺豆瓣醬，翻炒勻
  • 步驟 8/8
    加入茄子，再加一點水，蓋上鍋蓋煮幹
釋出於 2019-01-26
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