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黃燜茄子，超級下飯，巨巨好吃！！！（已加細節圖）
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整潔undesirable
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時間:10-30分鐘
食材
長條茄子 1根
青辣椒 2個大一點的
西紅柿 2個
大蒜 10小瓣
生薑 若干
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    1:準備食材。將長條茄子順長剖成四個小長條，然後斜切，切成菱形◇。給麵粉加入水，一點點鹽，攪拌（稍微稠點）。把菱形體茄子放進去攪拌，給每個茄子上都掛上麵糊。將西紅柿切成大塊。辣椒切成粗絲。生薑切成絲。蒜切成兩半。
  • 步驟 2/3
    2:將鍋裡放入油，炸茄子。油量的多少以沒過一多半茄子即可，不用特別多，油5成熱時，把茄子一個個放進去炸制，剛開始小火，過一會可大火上色，茄子外層炸黃撈出。
  • 步驟 3/3
    3:烹飪。鍋裡倒入少許油，依次倒入姜蒜，螺旋辣椒，西紅柿，茄子翻炒，倒入少量水，放老抽（少量），生抽，鹽，糖，雞精，翻炒出鍋！
釋出於 2018-07-18
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