肉末茄子
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女王的高傲以風
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肉末茄子，一道經典的家常菜。非常可口下飯，應該是很多家庭經常都會做的菜式。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/10
茄子去皮，切成一段一段 -
步驟 2/10
豬肉剁成肉末
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步驟 3/10
蒜頭切末或切粒
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步驟 4/10
蔥切粒
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步驟 5/10
鍋裡熱油後（油要多些），放入茄段炸至外表有點脆後撈起
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步驟 6/10
鍋裡重新熱油後，放入蒜末爆香
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步驟 7/10
再放入肉末炒香，中間放入少許鹽
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步驟 8/10
重新放入炸過的茄子，一起炒香
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步驟 9/10
向四周淋入冷水，蓋鍋燜至茄子軟。
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步驟 10/10
掀鍋，放入蔥粒，調下味道即可出鍋。
小貼士
如果想口味重一點的話，可以放入醬油以及辣椒哦。
釋出於 2024-11-17
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