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肉末茄子鍋貼餃子
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黯然

燉肉末茄子的時候，在鍋的周圍貼一圈餃子。肉末茄子熟了，餃子也熟了。這樣飯菜都有了。即省時又省力。而且味道也很不錯。

時間:10-30分鐘
食材
茄子 250g
油 適量
鹽 適量
豬肉餡 適量
凍餃子 適量
蔥薑蒜 適量
胡椒粉 適量
醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將茄子去把、洗淨，切成花狀。
  • 步驟 2/8
    將切好的茄子上面撒上精鹽，醃製一會。
  • 步驟 3/8
    切些蔥薑蒜放在肉餡中，備用。
  • 步驟 4/8
    起鍋油熱後，放入肉餡翻炒，肉餡熟後，盛出備用
  • 步驟 5/8
    另起鍋放油。
  • 步驟 6/8
    然後將醃製好的茄子，擠幹水分後，放鍋內炒。
  • 步驟 7/8
    茄子炒軟後，加入各種調料，倒入適量的水，把炒好的肉末放在茄子上面一起燉。
  • 步驟 8/8
    在鍋的邊上擺好凍餃子。等湯收幹後，即可出鍋食用了。
小貼士

水沒剛剛沒餃子就可以。

釋出於 2024-08-04
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