烤肉末茄子
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第一次烤的肉末茄子，雖然賣相不好看，但味道好好吃。記得以前用碳烤茄子，每次都烤成包黑碳樣，都不能吃了。茄子加麵條又成了我這個上班族美味的午餐。
烹飪步驟
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步驟 1/7
把茄子切開去蒂，放在鹽水中泡十分鐘，去澀味。 -
步驟 2/7
肉和蒜剁碎，並加入調味料醃製一下。
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步驟 3/7
在茄子上打上花刀。
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步驟 4/7
錫紙上刷上適量油，擺上茄子。
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步驟 5/7
均勻地鋪上醃製好的肉末。
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步驟 6/7
烤箱180度預熱5分鐘，烤30分鐘。
-
步驟 7/7
烤好的茄子裝盤即可食用。
小貼士
我家的是迷你烤箱，各家烤箱溫度不同，各人根據自家烤箱的效能選擇合適的溫度。
釋出於 2023-03-25
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