香烤肉末茄子 - 香烤肉末茄子的做法,香烤肉末茄子怎麼做好吃,香烤肉末茄子的家常做法 - 京細菜譜

香烤肉末茄子

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這道肉末烤茄子飯店裡也經常吃的到，自己在家制作也挺方便，而且自家可以放多多的料哦，既實惠又美味。

時間:10-30分鐘

食材

茄子 2根

肉末 80g

油適量

鹽適量

料酒適量

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烹飪步驟

步驟 1/9

姜蒜切末，肉餡中放料酒、鹽、生抽醃一會
步驟 2/9

茄子洗淨放入微波爐高火5分鐘左右，裡面變軟，中間用刀劃開，裡面肉劃成一條一條，裡外都刷層油
步驟 3/9

起油鍋煸香姜蒜
步驟 4/9

放入肉末翻炒變色
步驟 5/9

根據自己口味放點拌飯醬
步驟 6/9

放點老抽翻炒到熟
步驟 7/9

把肉料填滿茄子中
步驟 8/9

烤箱預熱，上下火200度烤10分鐘
步驟 9/9

取出撒上芝麻、蔥花再烤5分鐘。

小貼士

茄子中間用刀劃開，裡面肉劃成一條一條，這樣容易入味。

釋出於 2019-12-17