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【兒童美食】香菇肉末茄子
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燈泡與狗

茄子紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，是其它蔬菜無法比的，多吃一些可軟化血管，降低膽固醇，是高血壓患者的食療佳品。香菇肉末是家常最常見的搭配。

時間:10-30分鐘
食材
香菇 30g
肉末 50g
茄子 200g
油 適量
鹽 適量
芹菜 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材
  • 步驟 2/8
    鍋裡油燒熱後把切好的茄子加入鍋裡煸炒
  • 步驟 3/8
    煸炒至軟後裝起備用
  • 步驟 4/8
    加入肉末快速炒散
  • 步驟 5/8
    加入適量醬油炒均
  • 步驟 6/8
    加入茄子炒均
  • 步驟 7/8
    加鹽調味
  • 步驟 8/8
    美味出鍋
小貼士

炒茄子油可稍微多一點，直到茄子變軟

釋出於 2019-09-09
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