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【手工美食】香菇肉末醬
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香噴噴的麵條，是我家最主要的早餐，平時用來配麵條的基本上是煎個雞蛋湊合著，這次感謝淘寶商家給我送來的有機香菇，炒了一大盤香菇肉醬用來配麵條，濃濃的香菇，沒吃就引起食慾啦！

時間:10分鐘內
食材
豬肉 100克
香菇 幾顆
油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
黑豆豉 一勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    香菇泡發半個小時。洗乾淨。
  • 步驟 2/7
    肉和香菇分別剁碎
  • 步驟 3/7
    加上蔥花，拌勻
  • 步驟 4/7
    油鍋燒熱，把肉末炒至變色
  • 步驟 5/7
    加入黑豆豉和適量鹽
  • 步驟 6/7
    翻炒均勻
  • 步驟 7/7
    出鍋備用
小貼士

1、炒肉醬時稍微多放點油，否則易粘鍋。

2、黑豆豉比較鹹，鹽要少放，如果沒有黑豆豉，加入各式豆瓣醬也可以。

釋出於 2019-09-20
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