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【手工美食】烤腸沙拉醬麵包卷
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撒嬌

烘焙帶來無盡的快樂和幸福。 換個口味吃麵包，不用刻意把麵糰揉到擴充套件階段，只用麵包機直接和麵發麵90分鐘，用小烤腸和沙拉醬搭配，就成就一塊美味，香香甜甜的麵包卷很適合早餐哦。

時間:1-2小時
食材
麵粉 200g
酵母 2g
鹽 2g
糖 30g
玉米油 20g
牛奶 85g
全蛋液 50g
沙拉醬 適量
小烤腸 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    主料中主料中所有材料按照先液體後固體的順序放到麵包桶內
  • 步驟 2/9
    啟動麵包機發面程式，90分鐘後 面發好。
  • 步驟 3/9
    取出麵糰揉勻排氣鬆弛10分鐘。
  • 步驟 4/9
    分成四個面劑子，團圓，在鬆弛10分鐘。
  • 步驟 5/9
    每一個面劑子搓成約50cm長的長條。
  • 步驟 6/9
    上勁兒後對摺成麻花模樣。
  • 步驟 7/9
    用兩根小烤腸做芯，用麻花狀面卷環包介面捏緊。都依次做完後放到烤盤上二次餳發。
  • 步驟 8/9
    餳發2倍大後，M形擠上沙拉醬。
  • 步驟 9/9
    烤箱提前預熱，烤盤入烤箱中層，上下火170度，20分鐘，中間加蓋錫紙。
小貼士

烤箱時間根據自家烤箱效能設定。

我用的是5cm長的小烤腸，這個隨意調換。

釋出於 2022-06-09
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