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肉末茄子
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瘟懇牟直揭

肉末茄子，老公突然想吃。每次媽媽燒的茄子，總是放很多油，我覺得不健康，所以我來燒了，加了水，最後成品水有點多了，但是口感很好，茄子軟爛

時間:10分鐘內
食材
肉末 100g
茄子 200g
油 適量
鹽 適量
蔥薑蒜 適量
辣醬 適量
糖 適量
魚露 適量
紅椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    肉剁成肉末
  • 步驟 2/12
    爆香姜蒜
  • 步驟 3/12
    倒入肉末
  • 步驟 4/12
    倒入茄子
  • 步驟 5/12
    加入老抽
  • 步驟 6/12
    加入辣醬
  • 步驟 7/12
    加入魚露
  • 步驟 8/12
    加入少許水
  • 步驟 9/12
    加入糖
  • 步驟 10/12
    加入鹽
  • 步驟 11/12
    燜鍋燒5分鐘
  • 步驟 12/12
    出鍋前加入紅椒和蔥，炒勻即可。
小貼士

紅椒和蔥是為了增色，所以最後放

釋出於 2023-07-10
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