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橄欖菜肉末四季豆
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亦菡砌

家裡有人愛吃四季豆，乾煸四季豆、四季豆炒肉經常會出現在我家的餐桌之上。在飯店裡吃過橄欖菜肉末炒四季豆，味道不錯，鹹淡適中，今天決定學著做一個橄欖菜肉末四季豆。

時間:10-30分鐘
食材
四季豆 250g
橄欖菜 1盒
豬肉 50g
紅幹椒 4個
食用油 適量
食用鹽 少許
生抽 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備食材：四季豆、豬肉，橄欖菜，乾紅椒少許。
  • 步驟 2/10
    四季豆折冼乾淨切成小粒。
  • 步驟 3/10
    豬肉剁碎，乾紅椒切小段。
  • 步驟 4/10
    坐鍋點火，放適量食用油。
  • 步驟 5/10
    倒入四季豆粒開始翻炒。
  • 步驟 6/10
    四季豆轉色後繼續煸炒一會兒。
  • 步驟 7/10
    撥開四季豆，下肉末煸香。
  • 步驟 8/10
    將橄欖菜也加入鍋內。
  • 步驟 9/10
    放入乾紅椒段。
  • 步驟 10/10
    翻炒片刻，加入少許食鹽，生抽就可以出鍋了。
小貼士

四季豆買嫩點的更入味。

釋出於 2019-08-15
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