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橄欖菜肉末四季豆
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JOE

媽媽自己種的四季豆長得很好。連著吃了幾天清炒的，今天換個做法，放上橄欖菜和肉末炒。簡單，關鍵是很下飯

時間:10分鐘內
食材
四季豆 250g
豬肉末 100g
橄欖菜醬 100g
油 適量
鹽 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    四季豆洗淨，在開水裡煮10分鐘。取出，控幹水分，切細粒
  • 步驟 2/8
    鍋內放少許油，燒熱後放入肉末翻炒
  • 步驟 3/8
    翻炒好的肉末取出備用
  • 步驟 4/8
    鍋內放油，燒熱後放入四季豆和一小勺鹽，不停翻炒，四季豆炒熟並使鹽入味
  • 步驟 5/8
    加入橄欖菜，翻炒均勻
  • 步驟 6/8
    放入肉末翻炒均勻
  • 步驟 7/8
    根據自己口味，加鹽調味
  • 步驟 8/8
    出鍋。
小貼士

我們全家都不喜歡吃辣椒所以沒放，如果喜歡吃辣的，可以在炒四季豆粒的時候油鍋內放辣椒先炒，這樣出來就有辣味了。

如果想縮短翻炒時間，就在煮四季豆時加鹽，然後增加煮的時間

釋出於 2018-10-17
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